چگونه سوپ کدو حلوایی خوشمزه درست کنیم؟
فصل پاییز و زمستان بهترین زمان برای پختن سوپ کدو حلوایی می باشد. آیا طرز تهیه آن را می دانید؟ اینجا را بخوانید.
دنیای قلم- سوپ کدو حلوایی غذایی خوشمزه و مقوی است و به درمان بیماری هایی مثل سرماخوردگی کمک می کند. این سوپ چون در تمام سال کدو حلوایی در دسترس نیست یک سوپ فصلی حساب می شود و در پاییز و زمستان می توانیم به راحتی آن را تهیه کنیم.
مواد لازم برای تهیه سوپ کدوحلوایی برای ۴ نفر
هویج خرد شده: 1 پیمانه
ساقه کرفس خرد شده:1 پیمانه
سیب زمینی خرد شده:1 پیمانه
پیاز نگینی شده: 1 عدد متوسط
کدو حلوایی: نصف 1 عدد کوچک
کره: 1 قالب کوچک
آب مرغ: 2 پیمانه
نمک و فلفل و تخم گشنیز: به میزان لازم
بیشتر بخوانید: چگونه رب انار خانگی درست کنیم؟
طرز پخت سوپ کدو حلوایی
به جز کدو حلوایی باقی موادی که خرد کرده ایم را به مدت ۵ دقیقه با کره تفت می دهیم، سپس آب مرغ را به مواد اضافه کرده و زمان می دهیم تا بپزند.
در همین حال کدو حلوایی را پوست گرفته و تخم های آن را جدا کرده و آن را خرد کرده و به مواد اضافه میکنیم.
پس از اینکه مواد در حال پخت نرم شدند آنها را له و پوره میکنیم.
پس از پخت و ریختن غذا در ظرفی که میخواهیم آن را سرو کنیم، میتوانیم روی آن را با خامه تزئین کنیم.