افزایش چربی خون، احتمال ابتلا به بیماری‌های قلبی را افزایش می‌دهد، زیرا زمان افزایش کلسترول خون چربی در سطح رگ رسوب می‌کند و رسوب چربی موجب تنگ شدن عروق و به دنبال آن کاهش خون رسانی می‌شود.