دنیای قلم -چیز کیک یا کیک پنیر یک کیک بسیار خوشمزه و مناسب برای خانواده است. چرا که شیرینی کمتری نسبت کیک های دیگر دارد و برای یک عصرانه بسیار دلچسب است. برای تهیه کیک پنیر خانگی دستور زیر را رعایت کنید.
بیشتر بخوانید: چگونه بدون فر کیک هویج درست کنیم
شکر ۱پیمانه آرد همه کاره ۱/۳ پیمانه پنیر ماسکارپونه ۹۰۰ گرم زست لیمو ۱ قاشق چای‌خوری زست پرتقال ۱ قاشق چای‌خوری تخم‌مرغ ۶ عدد عصاره وانیل ۱ قاشق چای‌خوری نمک ۱/۴ قاشق چای‌خوری
بیشتر بخوانید : چگونه برای شب یلدا چیز کیک انار درست کنیم؟ + نکات طلایی خوشمزه شدن آن
یک ظرف مناسب انتخاب کنید، آرد و شکر را مخلوط کنید. حالا در کاسه‌ی بزرگی پنیر ماسکارپونه و پوست لیمو و پرتقال رنده شده را خوب هم بزنید . شکر را به ترکیب پنیر اضافه کنید و خیلی آرام مخلوط کنید. سپس تخم مرغ ها را در ظرفی جداگانه بشکنید و هم بزنید و به مواد اضافه کنید.
فر را روشن کنید و روی دمای 180 درجه بگذارید تا خوب گرم شود. مواد آماده شده را در قالب بریزید. هر قالبی انتخاب می‌کنید باید داخل آن را چرب کنید و بعد آرد بپاشید که مواد به قابل نچسبد. سپس مواد را داخل قالب بریزید و داخل فر که داغ شده قرار دهید. 40 دقیقه طول می‌کشد تا کیک شما آماده باشد. توجه داشته باشید بعد از اینکه قابل را داخل فر قرار دهید دمای فر را روی 160 درجه قرار دهید.
می توانید کیک را با میوه‌هایی مانند توت فرنگی تزئین کنید. اگر می‌خواهید کیک حالت طلایی قهوه ای به خود بگیرد باید مدت زمان بیشتری آن را در فر قرار دهید اگر تازه کار هستید بهترین قالب برای تهیه کیک پنیر قالب کمربندی است چون با این قالب به راحتی می توانید مواد را زا قالب جدا کنید.