دنیای قلم -خوشبختانه سبزیجات هم در دسترس و ارزان است و هم پرفایده و خوشمزه. سبزیجات را به روش‌های مختلف از جمله در سالاد، غذا و غیره می‌توان مصرف کرد و از فواید آن بهره‌مند شد. سبزیجات هم خوشمزه است و هم برای سلامتی و تناسب اندام کودکان فایده دارد. آیا برای متقاعد کردن فرزندان‌تان به خوردن سبزیجات برگ‌دار مشکل دارید؟
همشهری نوشت : عجله نکنید این کار باید با آرامش و در طی روندی تدریجی انجام گیرد. در واقع نکاتی وجود دارد که می‌توان با رعایت آن‌ها کودکان را راحت تر به خوردن سبزیجات و برگ‌های سبز ترغیب کرد. در این مطلب ما برخی از دستور العمل‌های هوشمندانه را به اشتراک می‌گذاریم که به شما کمک می‌کند سبزی‌های برگ‌دار را در ترکیب با برخی مواد غذایی طعم دار برای کودک خود خوشمزه جلوه دهید تا او به خوردن آن‌ها ترغیب شود.
افزودن مقداری سبزی برگ‌دار به مقداری ادویه، پنیر، تخم‌مرغ و چاشنی‌های پیچیده شده لای نان یا درون یک تورتیلا، می‌تواند راه ساده‌ای برای جذب مخفیانه کودکان به خوردن سبزی‌های برگ‌دار باشد.
یکی دیگر از راه های ساده برای جالب کردن وعده‌های غذایی کودک خود این است که پوره اسفناج را با آرد، ادویه و کشک مخلوط کنید، پنکیک‌های کوچک درست کنید و با دیپ پنیر سرو کنید.
با درست کردن یک سس خوشمزه از لیمو، عسل، پودر زیره و دارچین، به سالاد اسفناج معمولی خود طعم و مزه بدهید. سپس برای خوشمزه‌تر شدن به سالاد خود سیب و انار و سبزی‌های برگ‌دار خرد شده اضافه کنید.
اگر بچه‌های شما عاشق ملچ ملوچ کردن وخوردن خوراکی‌های چرب و شیرین ترد هستند، پس با جایگزین کردن ویفرها و چیپس‌های بسته‌بندی شده با کلم پیچ خانگی و پخته شده و ویفرهای اسفناج ذائقه آن‌ها را تغییر دهید. ترفند این است که مقداری پنیر پارمزان، آویشن، برگه‌های چیلی و نمک را به همراه روغن زیتون به سبزی‌های خام اضافه کنید و سپس آن‌ها را بپزید تا ترد شوند.