دنیای قلم -زینب سادات کسنوی: بیشتر ما در هوای بی‌کیفیت نفس می‌کشیم که سالانه عامل میلیون ها مرگ زودرس در مناطق شهری و روستایی است.تقریباً یک دهه داده‌های جمع‌آوری شده در سراسر سنگاپور نشان می‌دهد که افزایش غلظت ذرات ریز در هوا می‌تواند باعث ایست قلبی شود و این خبر نیاز به کاهش سطح آلودگی هوا در سراسر جهان را به حالت هشدار در می‌آورد.
محققان به دنبال ذرات حداقل 25 برابر کوچک تر از عرض موی انسان به نام ذرات PM2.5 (با قطر 2.5 میکرومتر) بودند. اندازه کوچک آن‌ها به این معنی است که می‌توان آن‌ها را به راحتی استنشاق کرد و با بسیاری از مشکلات سلامت از جمله بیماری های خودایمنی مرتبط است. جوئل آیک، اپیدمیولوژیست از دانشکده پزشکی Duke–NUS می‌گوید: «ما شواهد روشنی از ارتباط کوتاه مدت PM2.5 با ایست قلبی ارائه کرده ایم که یک رویداد فاجعه بار است که اغلب منجر به مرگ ناگهانی می شود.»
می دهد غلظت روزانه PM2.5 به طور متوسط 18.44 میکروگرم بر مترمکعب است. محققان با آزمایش کاهش فرضی آلودگی هوا دریافتند که کاهش یک میکروگرم در مترمکعب با کاهش 8 درصدی در حوادث قلبی مرتبط است، در حالی که کاهش 3 میکروگرم در مترمکعب کاهش 30 درصدی را نشان می‌دهد.
این تیم تحقیق می‌گوید باید برای کنترل کیفیت هوا در مکان‌های آلوده اقدامات بیشتری انجام شود. این اقدامات می‌تواند از کنترل تراکم ترافیک گرفته تا آتش سوزی های جنگلی و حذف ماشین‌های آلوده باشد.
تغییر عادات غذایی در هوای آلوده بسیار موثر است.سعی کنید برای حفظ سلامتی خود میوه‌ها و سبزیجات تازه مصرف و از خوردن غذاهای ناسالم مانند فست‌فودها و غذاهایی با چربی بالا خودداری کنید.
همچنین مصرف حداقل دو لیوان شیر با چربی زیر 5/1 درصد و پنیر به دلیل داشتن فسفر، منیزیم، کلسیم و پروتئین باکیفیت، خنثی کننده سموم به خصوص سربی است که از سوختن بنزین و گازوئیل در هوا منتشر می‌شود و از جذب ریزمغذی هایی از جمله کلسیم، آهن و روی در بدن جلوگیری می‌کند.
مواد غذایی حاوی ویتامین C نقش موثری در افزایش و تقویت سیستم دفاعی بدن دارند. از جمله مواد حاوی ویتامین C می توان به مرکبات فلفل سبز کلم بروکلی گل کلم گوجه فرنگی کیوی اسفناج طالبی توت فرنگی و... اشاره کرد.
مانند: نخود سبز، عدس و جوانه گندم و همچنین مصرف مواد غذایی حاوی منیزیم مانند: غلات سبوس دار، لوبیا، سبزیجات( جعفری، کاهو، کلم) و مغزها (بادام، گردو و پسته) تاثیر بسزایی در تقویت سیستم ایمنی بدن در مقابل آلودگی هوا دارند.
سیر و پیاز دارای آنتی اکسیدان‌های قوی هستند که نقش مهمی در کاهش خطر رادیکال های آزادی دارند که از هوای محیط وارد بدن می شوند . منبع: sciencealert