دنیای قلم -برای تهیه کتلت مرغ خوشمزه و خاص دستور العمل درست و حساب شده نیاز است. خواندن این مطلب را جدی بگیرید.
سینه مرغ :یک عدد متوسط تخم مرغ :2 عدد پیاز متوسط:2 عدد سیب زمینی:3عدد متوسط پودر سوخاری:1 فنجان زعفران ساییده :نصف قاشق چایخوری نمک و فلفل :به مقدار دلخواه
سینه مرغ را با یک عدد پیاز ، یک لیوان آب و مقداری نمک ، فلفل و زعفران روی حرارت قرار دهید و به آرامی بپزد.
سیب زمینی ها را هم با کمی آب و نمک بپزید. سپس پوست بگیرید و همونطور داغ داغ رنده کنید.
بعد از اینکه مرغ پخته شد استخوان هایش را جدا کنید و به همراه سیب زمینی چرخ کنید.
پیاز را هم رنده کنید و با تخم مرغ و کمی زعفران و نمک و فلفل هم بزنید. سپس با مرغ و سیب زمینی چرخ شده مخلوط کنید و با دست خوب ورز دهید.
کف دستتان را با پودر سوخاری آغشته کنید و از مواد به اندازه یک پرتقال بردارید و در کف دست به صورت گرد یا بیضی شکل دهید.
تابه ای را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخلش بریزید و کتلت ها را داخل روغن داغ شده سرخ کنید. سپس در دیس بچینید.و با سبزیجات دلخواه سرو کنید.
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 20دقیقه و زمان پخت و انتظار آن در حدود 20دقیقه میباشد . کتلت مرغ و سیب زمینی را می توانید در وعده نهار - شام - پیش غذا - سرو کنید .