دنیای قلم -حلوا کنجدی شیرینی مخصوص و عالی است که مخصوصا برای شب یلدا بسیار خوشمزه است و مورد استفاده قرار می گیرد. برای اینکه حلوا کنجدی خوشمزه و بدون دردسر درست کنید این دستور را استفاده کنید.
کنجد ۱ لیوان عسل ۳ قاشق غذاخوری شکر ۳ قاشق غذاخوری کره یا روغن برای چرب کردن تابه
بیشتر بخوانید : طرز تهیه حلوا کفگیری ساده تبریز
کنجد را دو دقیقه داخل یک قابلمه تفت بدهید تا از خامی دربیاید.
تابه را چرب کنید شکر و عسل را بریزید تا کاملا آب شوند. کنجد را اضافه کرده (آنقدر کنجد بریزید که شهدی به چشم نیاید) هم بزنین با قاشق چوبی تا وسط ظرف جمع شود.
صبر کنید یکم از داغی بیفتد بعد مواد را سریع داخل سینی که پلاستیک یا سلفون کشیدید و چرب کردید بریزید. حسابی با پشت قاشق تمیز و چرب شده آن را صاف کنید یا با وردنه چرب شده اینکار را بکنید.
حالا با چاقوی تیز خط عمیق بیندازید و از همان محل آن را بشکنید.
این کنجد عسلی نه سفت است و نه نرم که به دندان بچسبد. حتما آن را امتحان کنید بسیار عالی و مقوی است.