دنیای قلم -مافین پنیر و زیتون یک میان وعده عالی است که به جای صبحانه هم می توان استفاده کرد.
آرد ۱و۱/۴ پیمانه روغن زیتون ۳ ق غ پکینگ پودر ۱ ق م تخم مرغ ۳عدد ماست ۱ پیمانه سرکه ۱ ق م زیتون حلقه ایی ۱/۴پیمانه فلفل دلمه ایی رنگی ۱/۴ پیمانه پنیر فتا خورد شده ۱پیمانه نمک وفلفل وآویشن و تخم آفتابگردان به میزان لازم
تخم مرغ وماست وروغن زیتون و نمک وفلفل وآویشن و سرکه را با همزن میزنیم .آرد را الک کرده وبا بکینگ پودر مخلوط کرده وکم کم به مواد بالا اضافه میکنیم . حالا پنیر مکعبی کوچک خرد شده و زیتون سیاه حلقه ایی وفلفل دلمه ایی رنگی ریز خرد شده را به خمیر بالا اضافه میکنیم وهم میزنیم. قالبهای مافین را چرب کرده واز خمیر به اندازه یک نارنگی در هر قالب می ریزیم و روی خمیر را با فلفل دلمه ایی وزیتون حلقه شده و تخم آفتابگردان تزیین میکنیم ودر فر از قبل روشن شده به مدت ۲۰ دقیقه قرار میدیم وبعد ۵ دقیقه هم گریل رو روشن میکنیم تا روش هم طلایی بشود. حالا مافین شما آماده است نوش جان کنید.