دنیای قلم -حلوا یک دسر بسیار خوشمزه است که برای مراسم ها مذهبی و ایام رمضان استفاده می شود.
برای تهیه حلوای ساده بسیار خوشمزه دستور زیر را انجام دهید.
آرد گندم 2 پیمانه شکر 1/5 پیمانه روغن 1 پیمانه گلاب 1/3 پیمانه پودر هل به میزان لازم زعفران به میزان لازم کره 25گرم
برای تهیه حلوای ساده ابتدا باید شهد آن را درست کنید. شکر را با یک لیوان آب روی حرارت کم قرار دهید تا کاملا آب شود. بعد از اینکه به خوبی آب شد گلاب ، زعفران و پودر هل را اضافه کرده و خوب هم بزنید. حالا شهد را کناری قرار دهید و پخت حلوا را شروع کنید. ابتدا آرد را دوبار از الک رد کنید تا بافت آن به خوبی باز شود. بعد در یک تابه قرار دهید و روی شعله کم مدام هم بزنید تا خامی آن گرفته شود. وقتی خامی آن گرفته شد روغن و کره را اضافه کنید و به خوبی هم بزنید تا آرد سرخ شود. بعد از سرخ شدن آرد شربت را که آماده کرده اید اضافه کنید و در آخر هم گلاب را اضافه کنید. روی حرارت تفت بدهید تا حلوا به میزانی که دوست دارید سفت شود.
حلوا را خیلی سفت نکنید چون زمانی که حرارت آن گرفته شود به خودی خود سفت می شود. اگر می خواهید حلوا رنگ طلایی به خود بگیرد نباید آرد را زیاد سرخ کنید. اگر دوست دارید حلوا قهوه ای شود مدت زمان زیادی آرد را سرخ کنید اما مراقب باشید آرد نسوزد. می توانید برای تزئین روی آن از پسته ، گردو ، بادام و نارگیل استفاده کنید.