روش های عالی برای از بین بردن ترشی غذا
اگر غذا ترش شد چطور آن را درست کنیم؟ اینجا را بخوانید
دنیای قلم - اگر غذایتان ترش شده اصلا نگران نباشید روش هایی برای از بین بردن ترشی غذا وجود دارد.
استفاده از شیرینی برای رفع ترش شدن غذا
۱- به خورشت خود یک تیکه نبات یا شکر و کمی زعفران با توجه به میزان خورشت خود اضافه کنید. برای ترش شدن قرمه سبزی تنها از شکر استفاده کنید.
توجه: برای اضافه کردن شکر به خورشت کم کم اینکار را انجام دهید. اجازه دهید شکری که به خورشت اضافه کردید، خوب در خورشت حل شود آن را بچشید اگر بازهم نیاز بود شکر اضافه کنید.
بیشتر بخوانید : ترفندهای آشپزی های حرفه ای برای غذا پختن
استفاده از سبزیجات برای از بین بردن ترشی غذا
۲- اگر سوپ یا خورشت شما ترش شده است و در آن سبزیجات و سیب زمینی دارد، از مقداری سیب زمینی و سبزیجات دیگر برای از بین بردن ترشی غذا استفاده کنید.
برای رفع ترش شدن غذا از مقداری چربی استفاده کنید
۳- از مقداری چربی برای کاهش ترشی غذا یا خورشت استفاده کنید این چربی می تواند شامل انواع روغن مانند دنبه و روغن زیتون و مقداری خامه باشد.
بیشتر بخوانید : ترفند آشپزها برای برنج زنده دم نکشیده
جوش شیرین برای رفع ترش شدن غذا
۴- روش دیگر برای رفع ترش شدن خورشت و غذا این است که از مقدار خیلی کم جوش شیرین استفاده کنید، اما این مقدر باید خیلی خیلی کم باشد، چون جوش شیرین ضرر دارد.
جوش شیرین نقطه مقابل غذاهای ترش و اسیدی است؛ اما باید خیلی کم استفاده شود و در رفع ترشی غذا خیلی موثر است.
نمک برای رفع ترش شدن غذا
۵- نمک می تواند ترشی غذا را کاهش دهد، اگر غذا یا خورشتتان هنوز نمک زیاد نزدید و شور نمی‌شود، برای رفع ترشی غذا مقداری نمک به خورشت اضافه کنید تا ترشی غذا کم شود.